平成24年 稼働開始!

1月も気付けば11日。
今日は鏡開きですね。

きのうから登じま屋は通常営業しています。
バタバタしてたのですっかりブログの更新忘れてしまいました。。。

きのうは常連さんが続々と来店して下さいまして、昼夜共に大盛況でした!
おかめは感謝感激です!
有難うございます!!

築地の初競りマグロはすごかったですね~。
すしざんまいさん、あっぱれですね。

年が明けて築地も通常営業に入っていますが、まだ食材が安定していません。
うーん、ちょっと魚がまだ高いですね~^^;
なんとか頑張ります!

地酒の新しいのが入荷しましたよ。
獺祭(だっさい)です。(2号店限定です)
dassai
2号店の店長“三好くん”(皆さん覚えてくれました?)がお正月に
地元、山口県岩国市の酒蔵へ見学&お勉強?へ行って来ました。
そして前から言っていたんですが
「山口の地酒を置きたい!!」
という事で直接酒蔵で仕入れしてきましたよ。

獺祭はとても有名なお酒です。
中々手に入りにくいお酒のひとつでもありますね。

今日からスタートですので、ぜひぜひ2号店へ行ってみて下さい。
他にも山口でいいお酒見つけてきましたので、それはまた次回。
お楽しみに☆


ではでは、ご挨拶も遅れましたが本年もどうぞ 登じま屋、第二 登じま屋を宜しくお願いいたします。


あ、おすすめメニューもUPしますね^^;
夕方必ず。。。
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プロフィール

とじまやおかめ

Author:とじまやおかめ
女将のおかめでございます。
日本橋で和食居酒屋を営んでいます。
自慢は主人が毎朝築地で仕入れをしてくる鮮魚です。まずはお刺身から是非!!素材を生かしたシンプルな居酒屋料理で美味しい地酒をどうぞ。季節限定酒などもご用意してますよ。
とじまやホームページ
http://tojimaya/info/
インスタグラム
@tojimaya

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