スタッフのブログ

いつもブログをチェックして下さってる皆様有難うございます。

お店が忙しくなってくる時期は中々更新が難しいのですが、
コメント少なめで(ごめんなさいね)スマホから更新するようにしてますので
引き続き宜しくお願い致します。

さて、第二登じま屋が出来て7ヶ月が過ぎようとしています。
早いですね~。

集まった私達夫婦の仲間はとっても優秀でやる気満々!
今では安心して2号店を任せています。

最近少しづつ2号店は2号店ならではの魅力が出てきましたよ。

本店からお客様を回してもらうのではなく、自分たちの“第二 登じま屋”にお客さんをつける!
という気持ちなのでしょう。いい心がけですね。

よくお客様に2号店は料理が違うの?と質問がありますが
私は「料理もお酒も全く同じですよ!」と言いきってました。

でも最近この質問の答えをそろそろ変えないといけないかな?なんて思ってます(^_^;)

もちろん、基本の“味”は本店と一緒です。
“基本メニュー”は同じなんです。仕入れは一括して主人が毎朝築地に行きますから。

ですから「それプラス」という欲張りな感じです(笑)

2号店を切り盛りしている二人の板前がとっても腕がいいです!
特に板長はアレやりませんか?コレやりませんか?と、どんどんアイディアを発信してきてくれます。
嬉しいですね~。

ですから2号店には「2号店限定メニュー」があるんですよ。


そしてそんな2号店の情報を発信してくれてる女性スタッフあひるちゃんがいます。
ほぼ毎日スマホからブログを更新しているようなので、ぜひぜひチェックしてあげて下さい。

第二 登じま屋 スタッフブログ
http://tojimaya.exblog.jp/

そんなあひるちゃんはつい最近「利き酒師」の免許を取りました!!
飲むお酒に迷った時はぜひ彼女にアドバイスを求めてみて下さいね(^_-)



ではでは、本日もご来店お待ちしております。



おかめ
関連記事

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

とじまやおかめ

Author:とじまやおかめ
女将のおかめでございます。
日本橋で和食居酒屋を営んでいます。
自慢は主人が毎朝築地で仕入れをしてくる鮮魚です。まずはお刺身から是非!!素材を生かしたシンプルな居酒屋料理で美味しい地酒をどうぞ。季節限定酒などもご用意してますよ。
とじまやホームページ
http://tojimaya/info/
インスタグラム
@tojimaya

カテゴリ
リンク
最新記事
検索フォーム
QRコード
QR
RSSリンクの表示